(相关资料图)

1、是I+G，是一种增鲜剂。

2、主要成分是5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。

3、用来增加调味汁的鲜度.。

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