硬柿子软了能吃吗？

解答：

(资料图片仅供参考)

硬柿子软的是可以吃的，软的的话已经说明他已经熟透了，而且味道会更甜，吃起来口感会更好。

硬柿子能吃吗 硬柿子怎么吃

糖炒甜柿酥饼

材料：硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量

准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。

做法：

25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、硬柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。

次郎吉柿硬的可以吃吗？

解答：

这种柿子是不可以吃的，因为硬的柿子的话证明还没有熟透，味道是非常的苦涩的，口感非常的差。

柿子硬的时候能吃吗

有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。

如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃。如果是想吃成熟后的软柿子，最简单的就是长期放置，跟苹果、香蕉放在一起，等到成熟后就变成软的了。

硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。

脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子;与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。

硬柿子能吃吗

有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。硬柿子具有清热止咳的作用，感冒咳嗽的患者可以适当吃一些，对身体有好处；除此之外，还具有降压、抗菌消炎的作用，老年人可以适当吃一些，有利于防止动脉硬化。如果硬柿子吃多了也对身体有一定的危害：不容易消化，会在胃内过多堆积，造成积食，产生腹胀、腹痛等症状；如果同纤维多食物一起食用会导致大便干结，会造成便秘或肛裂。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃，如果是想吃成熟后的软柿子，最简单的就是长期放置，跟苹果、香蕉放在一起，等到成熟后就变成软的了。

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